Frutto regolare, schiacciato, di colore giallo ruggine, un po’ dilavato dalla parte di esposizione al sole, polpa bianco crema, gusto tenero, dolce, squisito.

Queste le caratteristiche della Mela Grigia di Torriana.

Una vecchia varietà ottenuta ai primi del ‘900 dal frutticoltore Francesco Trecco nella frazione Torriana del comune di Barge. Di qui il nome.

Attualmente è coltivata su una superficie di circa venti ettari nei territori dei comuni di Barge, Bagnolo ed Envie.
Nell’immediato dopo guerra e fino agli anni 60 – 70 la Mela Grigia di Torriana, assieme ad altre varietà autoctone, ha rappresentato il fiore all’occhiello della frutticoltura locale molto apprezzata sia sui mercati nazionali che esteri.

L’introduzione di varietà di mele di origine nord-americana ed asiatica accompagnata dall’esigenza di massimizzare le produzioni, ha fatto subire alla Mela Grigia di Torriana una drastica riduzione delle superfici coltivate. Nell’ultimo decennio la tendenza appare invertita: la richiesta del mercato è aumentata e conseguentemente si è assistito ad investimenti di nuovi impianti.

La pianta è rustica, resistente alle avversità, molto produttiva e ben si adatta alla coltivazione biologica. La raccolta del frutto avviene nel tardo autunno.
Il consumo consigliato è quello della mela cotta al forno arricchita di cacao miscelato ad un trito di frutta di stagione che conferisce alla Grigia di Torriana un sapore unico ed inimitabile. Sono in molti però a consumarla fresca dopo averla tagliata a spicchi.

La Grigia di Torriana si conserva anche fuori cella frigorifera sino alla fine di febbraio-marzo.

Nel settembre 2002 si è costituito a Barge, con l’impegno dell’Assessorato Comunale all’Agricoltura, della Coldiretti e dell’Agenzia denominata 4A (Agenzia per l’Agricoltura, l’Alimentazione e l’Ambiente), il Consorzio di tutela e di valorizzazione della Mela Grigia di Torriana.

L’intento è di rivalutare questa vecchia varietà tornata oggi di moda nel panorama dei consumi frutticoli piemontesi.

Il Consorzio conta 13 soci, è in fase di crescita e si pone l’obiettivo di promuovere questa varietà di mele insieme agli altri prodotti frutticoli della Valle Po, Bronda e Infernotto.

Una vecchia varietà di mele per riscoprire i sapori, la storia e le tradizioni delle produzioni agricole tipiche di una vallata conosciuta in tutto il mondo per dare le origini al fiume più lungo d’Italia.