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Acidofile  Gruppo di piante tra le più belle, con fioriture mozzafiato. Camelie, azalee, rododendri, ortensie, magnolie, eriche, kalmie, Leucothoe, Pieris, sono quasi tutte sempreverdi, amanti dei luoghi un po’ ombreggiati, e desiderose di buone annaffiature. Ci gratificano, in compenso, di fioriture meravigl... [visualizza] Actinidia di Cuneo - Kiwi  L’indicazione “Actinidia di Cuneo” identifica frutti della specie Actinidia chinensis; la varietà ampiamente preponderante è l’Hayward, meglio conosciuti con il nome di kiwi, di forma allungata, matura ad ottobre. Le pratiche colturali, in uso, nel territorio sono atte ad esaltare le caratteristich... [visualizza] Aglio aromatizzato  Spicchi di aglio sbollentati in acqua e aceto e messi sott’olio con erbe aromatiche, bacche di pepe e peperoncino. Utilizzato come stuzzichino per aperitivi o merende, oppure come condimento ideale per carne all’Albese o insalata di carne cruda, per carni arrosto.... [visualizza] Albicocca tonda di Costigliole  L’albicocca Tonda di Costigliole rappresenta un caso di perfetto adattamento cultivar ambiente, infatti, fin dagli inizi degli anni 80, era la quasi totalità degli impianti, nella zona in oggetto. La varietà è considerata autoctona in quanto, nell’area in questione, se ne segnala la presenza da temp... [visualizza] Albicocche  La sua cultura è diffusa prevalentemente in collina o all’imbocco delle vallate alpine. Le colline dell’Albese si sono specializzate nelle produzioni precoci. Nell’area pedemontana la coltura è concentrata intorno all’ingresso della Valle Varaita, in particolare a Costigliole Saluzzo e Piasco. La co... [visualizza] Albicocche al Roero  ... [visualizza] Albicocche appassite al Roero Arneis  Una abitudine antica quella di conservare la frutta sottovetro per poterla gustare anche quando la stagione è trascorsa. Le albicocche sono tra i frutti che maturano all’inizio della stagione estiva e quindi ancora ricchi di acqua, quindi come già facevano i nostri “vecchi” si lasciano appassire al ... [visualizza] Albicocche e pesche sott’aceto  Combinazione di albicocche o pesche con aceto di mele, anice stellato e chiodi di garofano. Ne risulta un prodotto fresco e invitante, soprattutto per un abbinamento con affettati e carni.... [visualizza] Albicocche fresche con Roero Arneis  Le albicocche appena raccolte vengono sbucciate e divise a metà per eliminare il nocciolo, quindi invasettate e coperte con uno sciroppo che contiene zucchero e vino Roero Arneis, infine cotte a bagno maria quel tanto che basta per conservarle ma mantenerle di giusta consistenza. Sono ideali com... [visualizza] Amarelli all’uovo di struzzo  Dolci mandorlati ottenuti dalla lavorazione di albume, zucchero con aggiunta di mandorle e armelline (semi del nocciolo di pesca o albicocca).... [visualizza] Pagina 1 di 34 > Prodotti in archivio: 336