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Ai dolci pendii collinari si sostituisce a poco a poco una
fertile pianura che ha fornito all’uomo la possibilità di utilizzare al
meglio la potenza del suolo.
Il territorio pianeggiante cuneese è considerato, infatti,
una delle maggiori ricchezze della provincia perché qui si è potuta
sviluppare un’agricoltura estensiva con coltivazioni di pregio e allevamenti
tra i più rinomati d’Italia. Di grande rilevanza è il comparto
ortofrutticolo, favorito dai terreni particolarmente ricchi d’acqua assieme
a quello dell’orticoltura.
Ed è in queste zone che sorgono alcune delle più grandi ed
importanti città della provincia , città dove è sviluppata una fiorente
economia, ma anche città ricche di monumenti a testimonianza di un glorioso
passato.
Il nostro invito è dunque quello di venire a scoprire queste terre, a
degustare l’innumerevole quantità di prodotti tipici e a partecipare nel
periodo estivo e autunnale a numerose feste e sagre paesane, per meglio
scoprire ogni sfumatura di sapori, di emozioni, di tradizioni che fanno
della provincia cuneese la provincia “Granda” per eccellenza. |
